Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)
Endives braisées aux herbes de Provence
Ingrédients
- 8 endives
- 1/2 cube de bouillon de boeuf
- 1/4 de litre d'eau
- 2 cuillères à S d'huile d'olive
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préparation
Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et chauffez à feu moyen. Coupez le bout des endives et enlevez les feuilles abîmées.
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans la sauteuse côté plat. Faites-les revenir à feu moyen en les retournant toutes les 5 minutes.
Faire attention à ce qu'elles ne brûlent pas. Au bout de 15 minutes, ajoutez la moitié de la quantité d'eau. Salez très peu car le bouillon de bœuf l'est déjà assez, poivrez et parsemez les herbes de Provence.
Retournez les endives régulièrement. Après 15 minutes, ajoutez le reste d'eau et le cube de bouillon. Laissez mijoter en veillant à ce que les endives n'attachent pas. Servez avec la viande de votre choix, bon appétit !
Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et chauffez à feu moyen. Coupez le bout des endives et enlevez les feuilles abîmées.
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans la sauteuse côté plat. Faites-les revenir à feu moyen en les retournant toutes les 5 minutes.
Faire attention à ce qu'elles ne brûlent pas. Au bout de 15 minutes, ajoutez la moitié de la quantité d'eau. Salez très peu car le bouillon de bœuf l'est déjà assez, poivrez et parsemez les herbes de Provence.
Retournez les endives régulièrement. Après 15 minutes, ajoutez le reste d'eau et le cube de bouillon. Laissez mijoter en veillant à ce que les endives n'attachent pas. Servez avec la viande de votre choix, bon appétit !
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