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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher et couper en lamelles les échalottes

  2. Les mettre dans le plat avec 25 cl de vin blanc

  3. Mettre les filets de lieu noir

  4. Mélanger 3 cuillères à soupe de crème avec du concentré de tomate

  5. Étaler le mélange sur les filets

  6. Saler, poivrer, pimenter

  7. Mettre au four préchauffé à 250°C pendant 20 min

  8. Plus qu'à servir, bon appétit

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