Moyen
15 minutes
Moyenne
2 Personne(s)
Mangue légèrement caramélisée
Ingrédients
- 1 mangue
- sucre en poudre
- crumble maison ou biscuit spéculos
Préparation
Enlever la peau de la mangue et l''éplucher afin d'avoir des tranches un peu épaisses. Réserver.
Faire votre caramel : dans une poêle, mettre du sucre en poudre , allumer la plaque de cuisson. Ne pas le toucher tout de suite, il faut attendre que le sucre change de couleur et qu'il y ait quelques bulles. A ce moment, verser les tranches de mangues et les mélanger dans le caramel.
Enfin, les dresser dans une assiette. Emietter par-dessus de crumble maison ou d'un biscuit spéculos.
NB : Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter de la crème de chantilly ou une boule de glace.
Enlever la peau de la mangue et l''éplucher afin d'avoir des tranches un peu épaisses. Réserver.
Faire votre caramel : dans une poêle, mettre du sucre en poudre , allumer la plaque de cuisson. Ne pas le toucher tout de suite, il faut attendre que le sucre change de couleur et qu'il y ait quelques bulles. A ce moment, verser les tranches de mangues et les mélanger dans le caramel.
Enfin, les dresser dans une assiette. Emietter par-dessus de crumble maison ou d'un biscuit spéculos.
NB : Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter de la crème de chantilly ou une boule de glace.
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