Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Houmous de Betterave rouge
Ingrédients
- 1 belle betterave rouge cuite
- 260g de pois chiches en conserve
- 1 cuillère à soupe de Purée de Sésame
- 1 citron vert
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de coriandre
- sel et poivre
Préparation
Pelez la betterave rouge cuite et coupez la en petits dés.
Égouttez les pois chiches, rincez les et re égouttez les.
Mettez la betterave en petits dés, les pois chiches égouttés, la purée de sésame le jus du citron vert et l’huile d’olive dans le bol de votre mixer... (gardez quelques pois chiches pour le décor)
Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une purée onctueuse. Salez, poivrez et remixer un peu.
Déposez la purée dans un grand bol, décorez avec quelques feuilles de coriandre, les pois chiches qui vous reste et 2 ou 3 rondelles de citron vert.
Servez avec des bâtonnets de légumes (carottes, céleri branche, bouquets de choux fleurs) ou des petites tortillas chips...bon apéritif !!!
Pelez la betterave rouge cuite et coupez la en petits dés.
Égouttez les pois chiches, rincez les et re égouttez les.
Mettez la betterave en petits dés, les pois chiches égouttés, la purée de sésame le jus du citron vert et l’huile d’olive dans le bol de votre mixer... (gardez quelques pois chiches pour le décor)
Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une purée onctueuse. Salez, poivrez et remixer un peu.
Déposez la purée dans un grand bol, décorez avec quelques feuilles de coriandre, les pois chiches qui vous reste et 2 ou 3 rondelles de citron vert.
Servez avec des bâtonnets de légumes (carottes, céleri branche, bouquets de choux fleurs) ou des petites tortillas chips...bon apéritif !!!
Avis de consommateurs
16 Commentaires de Consommateurs