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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier mélanger la farine , la semoule de maïs, le sucre et la poudre d'amandes

  2. Incorporer les jaunes d'oeuf

  3. Ajouter la beurre mou coupé en petits morceaux

  4. Fendre la gousse de vanille en deux et racler les graines avec la couteau

  5. Les ajouter dans la préparation

  6. Finir avec le zeste de citron finement haché

  7. Travailler la pâte pour l'homogéneiser

  8. Beurrer et fariner un moule à tarte

  9. Verser dedans la préparation en l'émiettant du bout des doigts

  10. Réserver 1 heure au frigo

  11. Préchauffer le four à 160°C

  12. Piler les amandes mondées

  13. En parsemer la Sbrisolona

  14. Cuire 45 minutes à four 160°C

  15. Laisser refroidir et démouler délicatement

  16. Déguster

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