Bon marché
5 minutes
Facile
4 Personne(s)
Blinis
Ingrédients
- Huile de tournesol
- 125 g de yaourts nature brassés
- 125 g de farine
- 1/2 c. à c. rase de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 Oeuf
Préparation
Verser le yaourt dans un saladier
Ajouter l'oeuf battu au yaourt et fouetter.
Ajouter la farine et la levure et mélanger bien.
Ajouter la pincée de sel, mélanger une dernière fois: la pâte doit être bien lisse, sans grumeau.
Graisser très légèrement une petite poêle à fond épais ou une crêpière (avec un papier absorbant). Quand la poêle est chaude, déposer une cuillère à café de pâte en l'étalant légèrement (on peut faire cuire 3 ou 4 blinis en même temps). Attention: ils cuisent très vite, moins d'une minute par face! Retourner avec une fourchette ou une spatule et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Verser le yaourt dans un saladier
Ajouter l'oeuf battu au yaourt et fouetter.
Ajouter la farine et la levure et mélanger bien.
Ajouter la pincée de sel, mélanger une dernière fois: la pâte doit être bien lisse, sans grumeau.
Graisser très légèrement une petite poêle à fond épais ou une crêpière (avec un papier absorbant). Quand la poêle est chaude, déposer une cuillère à café de pâte en l'étalant légèrement (on peut faire cuire 3 ou 4 blinis en même temps). Attention: ils cuisent très vite, moins d'une minute par face! Retourner avec une fourchette ou une spatule et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
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