Crème de carottes

Préparation

1. Epluchez les carottes

2. Faites les bouillir dans de l'eau, après les avoir coupées en rondelles fines, il faut qu'elles soient bien cuites, ( vous savez les carottes sont cuites!!)

3. Egouttez les, et mixez les en purée

4. Laissez refroidir les carottes

5. Ajoutez les pots de yaourt, le jus du citron, et remixer le tout

6. Ajoutez le sucre

7. Mettez en verrines, ou ramequins, déposez au frigidaire au moins 1 heure

8. Faites monter votre crème à fouetter

9. Au moment du service, décorez vos verrines avec des fruits et de la chantilly

10. ASTUCE : Vous pouvez, si vous le désirez, changer cette crème en boisson, en rajoutant par petites doses successives, 2 l d'eau minérale, rajoutez une paille et régalez vous!