Truite fumée en pâte
Ingrédients
- 1 paquet de Truite fumée
- 1 paquet de lardons
- 4 carrés de pâte feuilletée
- 6 c à s de crème fraiche épaisse
- 3 c à s de mascarpone
- 20 g de gruyère râpé
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 jus de citron
Préparation
Déposez vos carrés de pâte sur le plan de travail fariné
Dans un grand bol, mélangez, la crème fraiche, le Mascarpone, le 1/2 jus de citron, la truite coupée en petits morceaux, vous gardez une tranche pour la déco, et les lardons que vous aurez dégraissez, dans un papier absorbant passés au Micro-ondes 2 ou 3 m pour les dégraisser
Déposez le mélange sur le milieu de vos carrés, une bonne couche, fermez comme pour des croissants, surtout ne salez pas
Badigeonnez la pâte au jaune d'oeuf
Enfournez à four chaud, à 180°, pendant 25 m
Sortez la plaque du four, déposez du fromage râpé sur les extrémités ou l'on voit la crème
Renfournez, 10 m, en position grill, surveillez la dorure
Déposez sur votre plat de service , décorez
Savourez chaud, c'est délicieux, vous pouvez faire cette recette si vous recevez du monde ( enfin quand cela sera permis!!)
Déposez vos carrés de pâte sur le plan de travail fariné
Dans un grand bol, mélangez, la crème fraiche, le Mascarpone, le 1/2 jus de citron, la truite coupée en petits morceaux, vous gardez une tranche pour la déco, et les lardons que vous aurez dégraissez, dans un papier absorbant passés au Micro-ondes 2 ou 3 m pour les dégraisser
Déposez le mélange sur le milieu de vos carrés, une bonne couche, fermez comme pour des croissants, surtout ne salez pas
Badigeonnez la pâte au jaune d'oeuf
Enfournez à four chaud, à 180°, pendant 25 m
Sortez la plaque du four, déposez du fromage râpé sur les extrémités ou l'on voit la crème
Renfournez, 10 m, en position grill, surveillez la dorure
Déposez sur votre plat de service , décorez
Savourez chaud, c'est délicieux, vous pouvez faire cette recette si vous recevez du monde ( enfin quand cela sera permis!!)