Bon marché
27 minutes
Facile
3 Personne(s)
Crevette Pil Pil
Ingrédients
- 800 g de crevettes crues
- 1 gros oignon blanc
- 4 tomates mûres
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil plat et de coriandre
- 1 c. à café pleine de concentré de tomates
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 4 c. à a soupe d'huile d'olive
- Sel
Préparation
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle , ajouter l'oignon émincé, l'ail bien écrasé. Laisser suer sans mélanger afin que l'oignon ne perde pas son eau.
Peler les tomates et retirer les pépins. Les couper en tout petit puis incorporer aux oignons. Vous pouvez les passer au petit mixer.
Ajouter les épices ainsi que les feuilles de persil et de coriandre émincées. Mélanger et laisser bien mijoter 10 minutes.
Arroser d'un petit verre d'eau, ajouter le concentré de tomates et laisser cuire 5 à 7 minutes.
Incorporer les crevettes crues décortiquées, puis laisser cuire à découvert 10 minutes.
Ajouter quelques feuiles de coriandre émincées
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle , ajouter l'oignon émincé, l'ail bien écrasé. Laisser suer sans mélanger afin que l'oignon ne perde pas son eau.
Peler les tomates et retirer les pépins. Les couper en tout petit puis incorporer aux oignons. Vous pouvez les passer au petit mixer.
Ajouter les épices ainsi que les feuilles de persil et de coriandre émincées. Mélanger et laisser bien mijoter 10 minutes.
Arroser d'un petit verre d'eau, ajouter le concentré de tomates et laisser cuire 5 à 7 minutes.
Incorporer les crevettes crues décortiquées, puis laisser cuire à découvert 10 minutes.
Ajouter quelques feuiles de coriandre émincées
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