Ingrédients
- 300g de chocolat noir à dessert
- 250g de beurre doux Elle&Vire
- 160g de farine Francine
- 210g de sucre Daddy
- 9 oeufs
- 1 verre de lait
- Pour le nappage : 100g de chocolat noir
- 15cl de crème liquide
Préparation>
Faire fondre dans un saladier le chocolat avec le beurre et un verre de lait
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter à ce mélange la moitié du chocolat-beurre préalablement mélangé, puis la moitié de la farine. Recommencer avec le reste de chocolat et le reste de farine
Monter les blancs en neige
Ajouter délicatement les blancs à la pâte à gâteau
Faire cuire au four th 5 dans un moule beurré-fariné pendant 25 à 30 minutes
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le nappage. Dans un bol, faites chauffer au micro-ondes 100 grammes de chocolat et 15 cl de crème liquide. Bien remuer pour avoir une consistance onctueuse
Faire fondre dans un saladier le chocolat avec le beurre et un verre de lait
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter à ce mélange la moitié du chocolat-beurre préalablement mélangé, puis la moitié de la farine. Recommencer avec le reste de chocolat et le reste de farine
Monter les blancs en neige
Ajouter délicatement les blancs à la pâte à gâteau
Faire cuire au four th 5 dans un moule beurré-fariné pendant 25 à 30 minutes
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le nappage. Dans un bol, faites chauffer au micro-ondes 100 grammes de chocolat et 15 cl de crème liquide. Bien remuer pour avoir une consistance onctueuse
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