Ananas caramélisé dans Ananas frais
Ingrédients
Préparation
PRÉPAREZ VOTRE ANANAS ! Coupez le en deux. Prenez la partie qui n’a pas les feuilles pour faire le contenant.
Prenez la partie de l’ananas qui va servir de contenant, coupez un peu de la base, afin qu’il tienne bien debout. Enlevez les picots avec un couteau qui coupe bien et évidez l’ananas en laissant 1 cm de chair tout autour.
Pelez la deuxième moitié de l’ananas et coupez la chair en tranches puis en morceaux. Coupez également la chair de la première moitié en morceaux.
Prenez une poêle, faites fondre le beurre demi sel. Lorsqu’il commence à brunir, ajoutez le miel...mélangez.
Fendez votre gousse de vanille et grattez la dans le mélange beurre, miel. Ajoutez vos morceaux d’ananas, mélangez bien afin que les fruits se gorge des saveurs du miel et de la vanille. Ajoutez le rhum, re mélangez doucement.
Laissez cuire à feu moyen pendant 15 bonnes minutes.
Versez dans le demi ananas frais, vos morceaux d’ananas avec le jus qui s’est formé dans la poêle.
Servez aussitôt !
PRÉPAREZ VOTRE ANANAS ! Coupez le en deux. Prenez la partie qui n’a pas les feuilles pour faire le contenant.
Prenez la partie de l’ananas qui va servir de contenant, coupez un peu de la base, afin qu’il tienne bien debout. Enlevez les picots avec un couteau qui coupe bien et évidez l’ananas en laissant 1 cm de chair tout autour.
Pelez la deuxième moitié de l’ananas et coupez la chair en tranches puis en morceaux. Coupez également la chair de la première moitié en morceaux.
Prenez une poêle, faites fondre le beurre demi sel. Lorsqu’il commence à brunir, ajoutez le miel...mélangez.
Fendez votre gousse de vanille et grattez la dans le mélange beurre, miel. Ajoutez vos morceaux d’ananas, mélangez bien afin que les fruits se gorge des saveurs du miel et de la vanille. Ajoutez le rhum, re mélangez doucement.
Laissez cuire à feu moyen pendant 15 bonnes minutes.
Versez dans le demi ananas frais, vos morceaux d’ananas avec le jus qui s’est formé dans la poêle.
Servez aussitôt !
