Asperges vertes au jambon
Ingrédients
- 2 bottes d’asperges vertes fraiches
- 5 ou 6 tranches de jambon blanc
- 200g de fromage râpé
- 1 noix de beurre demi sel par tranche de jambon
- Poivre et sel
- 1 filet d’huile d’olive.
Préparation
Nettoyez vos asperges en les pelant si besoin et en coupant le bout le plus dur.
Faire chauffer une marmite d’eau salée, et plongez y vos asperges jusqu’à ce que l’eau se remette à bouillir et sortez les aussitôt. Refroidissez les et égouttez les.
Prenez une tranche de jambon, étalez là sur votre plan de travail, disposez au milieu de la tranche 4 ou 5 asperges.
Poivrez légèrement les asperges, recouvrez les de fromage râpé, disposez une noix de beurre demi sel sur le fromage et roulez le jambon autour des asperges.
Mettez ce rouleau de jambon dans un plat qui va au four que vous badigeonnerez d’un filet d’huile d’olive. Recommencez l’opération avec chaque tranche de jambon.
lorsque votre plat est prêt. Éparpillez le reste de fromage râpé sur l’ensemble du plat. Ajoutez quelque noix de beurre.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant une bonne vingtaine de minutes.
Manger chaud...
Nettoyez vos asperges en les pelant si besoin et en coupant le bout le plus dur.
Faire chauffer une marmite d’eau salée, et plongez y vos asperges jusqu’à ce que l’eau se remette à bouillir et sortez les aussitôt. Refroidissez les et égouttez les.
Prenez une tranche de jambon, étalez là sur votre plan de travail, disposez au milieu de la tranche 4 ou 5 asperges.
Poivrez légèrement les asperges, recouvrez les de fromage râpé, disposez une noix de beurre demi sel sur le fromage et roulez le jambon autour des asperges.
Mettez ce rouleau de jambon dans un plat qui va au four que vous badigeonnerez d’un filet d’huile d’olive. Recommencez l’opération avec chaque tranche de jambon.
lorsque votre plat est prêt. Éparpillez le reste de fromage râpé sur l’ensemble du plat. Ajoutez quelque noix de beurre.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant une bonne vingtaine de minutes.
Manger chaud...
