Bon marché
60 minutes
Facile
4 Personne(s)
Risotto coco
Ingrédients
- 300 g de riz à risotto
- 2 escalopes de dinde
- 200 g de champignons de paris
- 1 oignon
- 3 cubes de volaille
- 25 cl de vin blanc
- 20 cl de lait de voco
- Sel, poivre
- Beurre
- 1 l d eau
- Parmesan
Préparation
Éplucher et hacher un oignon
Faire fondre du beurre dans un faitout mettre l oignon
Découper en cubes les escalopes et les faire cuire dans du beurre
Hacher les champignons et les mettre dans la poêle avec la volaille
Faire bouillir 1 l d eau avec les cubes
Ajouter le riz dans le faitout jusqu a il devienne translucide
Verser le vin et petit à pett le bouillon
Au mélange dinde/champignons ajouter le lait de coco, saler , poivrer
Puis verser une louche de bouillon et faire réduire
Quand le riz est cuit ajouter le mélange dinde et le parmesan
C est la première fois que j emmène mon risotto au soleil bonne dégustation
Éplucher et hacher un oignon
Faire fondre du beurre dans un faitout mettre l oignon
Découper en cubes les escalopes et les faire cuire dans du beurre
Hacher les champignons et les mettre dans la poêle avec la volaille
Faire bouillir 1 l d eau avec les cubes
Ajouter le riz dans le faitout jusqu a il devienne translucide
Verser le vin et petit à pett le bouillon
Au mélange dinde/champignons ajouter le lait de coco, saler , poivrer
Puis verser une louche de bouillon et faire réduire
Quand le riz est cuit ajouter le mélange dinde et le parmesan
C est la première fois que j emmène mon risotto au soleil bonne dégustation
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