Ingrédients
- 300g de Farine Tamisée
- 90g de Sucre Glace Tamisé
- 75cl de Lait entier
- 6 oeufs 1p de sel
- 120g de Beurre Noisette
- Parfum
- 100g de chocolat noir
- 100g de chocolat au Lait
- 120 g de Pralin
- Sucre en poudre
- chantilly
Préparation>
Mélanger la farine et le sucre glace tamisés et le sel
A part mélanger le lait entier et les oeufs
Ajouter doucement le mélange liquide au mélange de farine
ajouter le parfum désiré : vanille, grand Marnier, rhum...
ajouter le beurre noisette
remuer délicatement
séparer la pâte en deux
ajouter le cacao dans l'une des deux pâtes
cuire vos crepes
faire fondre le chocolat au lait et le mélanger avec 100g de pralin
napper les crêpes blanches de choco pralin
et les chocolat de sucre en poudre
Les rouler et les placer dans une assiette
faire fondre le chocolat noir et napper les crêpes avec
saupoudrer de pralin
décorer avec la chantilly
Mélanger la farine et le sucre glace tamisés et le sel
A part mélanger le lait entier et les oeufs
Ajouter doucement le mélange liquide au mélange de farine
ajouter le parfum désiré : vanille, grand Marnier, rhum...
ajouter le beurre noisette
remuer délicatement
séparer la pâte en deux
ajouter le cacao dans l'une des deux pâtes
cuire vos crepes
faire fondre le chocolat au lait et le mélanger avec 100g de pralin
napper les crêpes blanches de choco pralin
et les chocolat de sucre en poudre
Les rouler et les placer dans une assiette
faire fondre le chocolat noir et napper les crêpes avec
saupoudrer de pralin
décorer avec la chantilly
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