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Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger le beurre bien froid avec les sucres

  2. Mélanger la farine et les amandes puis les ajouter au mélange beurre sucre

  3. Ajouter les oeufs et former une boule

  4. Filmer et mettre au frais 30mn

  5. Etaler la pâte et couper des disques, un nombre pair de la même grandeur

  6. Dans la moitié des disques couper un rond au centre

  7. Piquer les disques du dessous et mettre sur une plaque allant au four

  8. Préchauffer le four à 150°

  9. Mettre les biscuits à cuire environ 15mn

  10. Laisser refroidir

  11. Étaler la confiture sur le biscuit plein

  12. Rouler le biscuits percé dans le sucre glace puis le poser sur la confiture

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