Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Crevettes à la Libanaise
Ingrédients
- 500g de crevettes
- 1 bouquet de coriandre
- 1 petit bouquet de persil plat
- 6 ou 7 feuilles de menthe
- 1 citron vert
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- sel
- Poivre
Préparation
Décortiquez les crevettes en laissant la queue, placez les dans un petit saladier avec 2 cuillères d’huile d’olive, l’ail pelé et écrasé....
Malaxez bien, et mettez le saladier 1 heure au réfrigérateur.
Pendant ce temps, lavez le persil, la coriandre et la menthe. Hachez les séparément.
Pressez le citron vert
Au bout d’une heure, mettez 2 cuillères d’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer.
Ajoutez les crevettes ainsi que leur marinade, mélangez,
Ajoutez, la gousse d’ail restante (écrasée) le persil la menthe et la coriandre...
Faire rissoler 2 ou 3 minutes à feu vif...juste avant d’arrêter la cuisson ajoutez le jus du citron et re mélangez bien...
Salez, poivrez... c’est prêt !
Servir tiède...à manger avec du pain Libanais (pain pita)
Décortiquez les crevettes en laissant la queue, placez les dans un petit saladier avec 2 cuillères d’huile d’olive, l’ail pelé et écrasé....
Malaxez bien, et mettez le saladier 1 heure au réfrigérateur.
Pendant ce temps, lavez le persil, la coriandre et la menthe. Hachez les séparément.
Pressez le citron vert
Au bout d’une heure, mettez 2 cuillères d’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer.
Ajoutez les crevettes ainsi que leur marinade, mélangez,
Ajoutez, la gousse d’ail restante (écrasée) le persil la menthe et la coriandre...
Faire rissoler 2 ou 3 minutes à feu vif...juste avant d’arrêter la cuisson ajoutez le jus du citron et re mélangez bien...
Salez, poivrez... c’est prêt !
Servir tiède...à manger avec du pain Libanais (pain pita)
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