Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Quiche aux herbes
Ingrédients
- 1 bouquet de persil plat
- 1 bouquet de coriandre
- 6 feuilles de menthe
- 2 oignons à fanes
- quelques brins de ciboulette
- 1 brin de thym
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 30cl de crème fraîche
- sel, poivre
- noix de muscade moulue
Préparation
Lavez toutes vos « herbes » et hachez les.
Pelez les oignons, gardez les fanes vertes et hachez les aussi.
Dans un saladier, cassez les œufs, battez les en omelette, ajoutez une belle pincée de noix de muscade, salez, poivrez...mélangez
Ajoutez la crème fraîche, les herbes hachées et les oignons, le thym égrainé et le comté râpé, mélangez bien à nouveau.
Dans un moule à tarte, préalablement chemisé déroulez votre pâte brisée...piquez là avec une fourchette et versez sur la pâte votre préparation aux herbes.
Mettez la quiche au four préalablement chauffé à 210° pendant 30 minutes.
A mangez chaud ou tiède avec une salade.
Lavez toutes vos « herbes » et hachez les.
Pelez les oignons, gardez les fanes vertes et hachez les aussi.
Dans un saladier, cassez les œufs, battez les en omelette, ajoutez une belle pincée de noix de muscade, salez, poivrez...mélangez
Ajoutez la crème fraîche, les herbes hachées et les oignons, le thym égrainé et le comté râpé, mélangez bien à nouveau.
Dans un moule à tarte, préalablement chemisé déroulez votre pâte brisée...piquez là avec une fourchette et versez sur la pâte votre préparation aux herbes.
Mettez la quiche au four préalablement chauffé à 210° pendant 30 minutes.
A mangez chaud ou tiède avec une salade.
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