Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Achard de Poivrons
Ingrédients
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 2 oignons rouges
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1/2 cuillère à soupe de curcuma
- 1 petite cuillère à soupe de graine de moutarde
- 1/2 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 2 cm de gingembre frais
- 1/2 citron vert
- sel
Préparation
Lavez les poivrons, épépinez les et coupez les en laniéres
Pelez les oignons et émincez les.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Ajoutez les lanières de poivrons et mélangez bien. Laissez mijoter 2 minutes.
Pelez le gingembre et hachez le. Ajoutez le dans la poêle avec les graines de moutarde et les épices.
Ajoutez le jus du 1/2 citron et le vinaigre blanc sans cesser de mélanger...salez et laissez mijoter encore une minute.
Arrêtez le feu et continuez à remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
Ce mélange sera un condiment parfait pour faire sauter des crevettes ou accompagner des filets de poulet...et même pour assaisonner du riz.
Lavez les poivrons, épépinez les et coupez les en laniéres
Pelez les oignons et émincez les.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites y revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Ajoutez les lanières de poivrons et mélangez bien. Laissez mijoter 2 minutes.
Pelez le gingembre et hachez le. Ajoutez le dans la poêle avec les graines de moutarde et les épices.
Ajoutez le jus du 1/2 citron et le vinaigre blanc sans cesser de mélanger...salez et laissez mijoter encore une minute.
Arrêtez le feu et continuez à remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
Ce mélange sera un condiment parfait pour faire sauter des crevettes ou accompagner des filets de poulet...et même pour assaisonner du riz.
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