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RECIPE MAIN IMAGE Risotto Crémeux au Lait et Fromage de Chèvre
Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)

Risotto Crémeux au Lait et Fromage de Chèvre

4,8  (12)

Ingrédients

Préparation

  1. Éplucher les échalotes et les émincer finement

  2. Dans une poêle faire revenir les échalotes émincées dans le beurre ou l'huile puis ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide

  3. Ajouter le cube, poivrer

  4. Ajouter le lait de chèvre petit à petit

  5. Ajouter le persil

  6. Laisser cuire et ajouter du lait si necessaire

  7. Ajouter le fromage de chèvre frais

  8. Cuire jusqu'à obtention d'un riz très onctueux

  9. Saler si besoin cela dépend des fromages

  10. Au moment de servir parsemer d'oignons frits et placer un morceaux de Buche de Chèvre dessus qui fondera au contact du Riz Chaud

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