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RECIPE MAIN IMAGE Délicieux velouté de cresson de mon enfance
Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Délicieux velouté de cresson de mon enfance

4,7  (10)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une cocotte faire revenir les échalotes avec le beurre.

  2. Ajoutez les pommes de terre épluchées coupées en morceaux, l'eau, 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre.

  3. Laissez cuire 15 minutes.

  4. Puis ajoutez le cresson après l'avoir lavé et equeuté.

  5. Laissez cuire encore une dizaine de minutes puis passez au mixer plongeant à soupe.

  6. Ajoutez enfin la crème et servir immédiatement accompagné de croutons.

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