Brioches au sucre pour le goûter

Préparation

1. Dans un récipient disposez le sel le sucre et la farine et faites un petit puits

2. Ajoutez la levure, et les 3 œufs que vous aurez déjà légèrement battus

3. Quand le mélange est fluide, sortez le et pétrissez le pensant une dizaine de minutes

4. Ensuite, incorporez le beurre fondu

5. Pétrissez à nouveau pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte soit homogène

6. Laissez la reposer au frigo pendant 30 minutes

7. Sortez la pâte et coupez la en morceaux. Puis, vous pouvez faire des boules, des tresses (comme sur ma photo)

8. Disposez sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé, badigeonnez les de jaune d’œuf pour la couleur et de sucre perle

9. C’est parti pour 20 minutes à 180 degrés !