Bon marché
25 minutes
Facile
7 Personne(s)
Confiture d'abricot
Ingrédients
- 600g d'abricots dénoyautés
- 400g de sucre gélifiant
- 2 cas de jus de citron
Préparation
Mettre les abricots coupés en morceaux , le sucre et le jus de citron dans un bol
Mélanger et laisser macérer quelques heures.
Dans une casserole mettre le mélange et porter à ébullition. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson 7 minutes.
Maintenir un feu vif et remuer souvent en vérifiant la cuisson : on verse quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette, la confiture doit couler doucement.
Écumer puis procéder sans attendre à la mise en pots, les fermer et les retourner 1 minute, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir.
Mettre les abricots coupés en morceaux , le sucre et le jus de citron dans un bol
Mélanger et laisser macérer quelques heures.
Dans une casserole mettre le mélange et porter à ébullition. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson 7 minutes.
Maintenir un feu vif et remuer souvent en vérifiant la cuisson : on verse quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette, la confiture doit couler doucement.
Écumer puis procéder sans attendre à la mise en pots, les fermer et les retourner 1 minute, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir.
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