Bon marché
1 heures
Moyenne
6 Personne(s)
Quiche au poulet, champignons, touche de muscade
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 blanc de poulet coupé en petits morceaux
- 200g de champignons de Paris coupés en tranches
- 1 échalote
- 20cl de crème liquide
- 20g de beurre
- 2 oeufs
- 1 cac de sel
- 1 pincée de poivre
- Une pincée de muscade moulue
- 40g de fromage râpé
Préparation
Dans une poêle, faites revenir l'échalote hachée, le poulet et les champignons de Paris avec le beurre
Ajouter le sel, poivre et muscade, puis mettre la garniture de côté et laisser refroidir
Dans un bol, battre les œufs puis ajouter la crème liquide et fromage râpé. Mélanger le tout
Etaler la pâte dans le moule qui ira au four, bien ajuster les bords, remplir avec la farce de poulet champignons, puis verser le liquide œufs crème sur le dessus.
Enfourner à 180° pendant 40min
Dans une poêle, faites revenir l'échalote hachée, le poulet et les champignons de Paris avec le beurre
Ajouter le sel, poivre et muscade, puis mettre la garniture de côté et laisser refroidir
Dans un bol, battre les œufs puis ajouter la crème liquide et fromage râpé. Mélanger le tout
Etaler la pâte dans le moule qui ira au four, bien ajuster les bords, remplir avec la farce de poulet champignons, puis verser le liquide œufs crème sur le dessus.
Enfourner à 180° pendant 40min
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