Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tendre cœur de palmier
Ingrédients
- 1 boîte de cœur de palmier
- 10 fines tranches de poitrines fumées
- 1 blanc d'œuf
- 3 cuill à soupe de farine
- 4 cuill à soupe de chapelure
- un peu d'huile pour la cuisson
Préparation
Couper en tronçon les cœurs de palmier de la largeur de vos tranches de lard.
Diviser en 2 chaque tranche de lard.
Envelopper chaque tronçon de palmier de sa tranche fine.
Rouler dans la farine.
Puis dans le blanc d'œuf .
Finir par un petit tour dans la chapelure.
Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
Cuire à feu doux jusqu'à obtenir une coloration parfaite. (Penser à les retourner).
Servir chaud accompagnés d'une salade verte composée (ici juste des tomates cerises avec une brunoise de cœur de palmier qu'il me restait et un trait d'huile d'olive).
Couper en tronçon les cœurs de palmier de la largeur de vos tranches de lard.
Diviser en 2 chaque tranche de lard.
Envelopper chaque tronçon de palmier de sa tranche fine.
Rouler dans la farine.
Puis dans le blanc d'œuf .
Finir par un petit tour dans la chapelure.
Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
Cuire à feu doux jusqu'à obtenir une coloration parfaite. (Penser à les retourner).
Servir chaud accompagnés d'une salade verte composée (ici juste des tomates cerises avec une brunoise de cœur de palmier qu'il me restait et un trait d'huile d'olive).
Avis de consommateurs
22 Commentaires de Consommateurs