Bon marché
10 minutes
Facile
6 Personne(s)
Fiadone (Corse) : avec ou sans pâte ?
Ingrédients
- 500 g de ricotta
- 80 g de sucre
- 2 gros citrons
- 4 oeufs
- Une pâte brisée ou sablée pour la version tarte
Préparation
A partir d'une préparation très simple et rapide à la ricotta, j'ai testé deux versions de ce dessert corse bien parfumé au citron.
Pour la crème ricotta :
Verser les 500g de ricotta dans un saladier et écraser avec une fourchette.
Ajouter les 4 œufs, le sucre et le jus d'un citron et demi.
Bien mélanger pour obtenir un mélange onctueux et mousseux.
Deux options :
Si vous souhaitez faire la version tarte, verser le mélange sur la pâte.
Sinon, répartir la préparation dans des petits ramequins assez haut pour obtenir un dessert bien épais et généreux.
Faire cuire environ 35 min à 180°.
Laisser refroidir avant de mettre au frais pendant au moins 1H.
Utiliser la moitié de citron restante pour décorer avant de servir.
Bon appétit !
A partir d'une préparation très simple et rapide à la ricotta, j'ai testé deux versions de ce dessert corse bien parfumé au citron.
Pour la crème ricotta :
Verser les 500g de ricotta dans un saladier et écraser avec une fourchette.
Ajouter les 4 œufs, le sucre et le jus d'un citron et demi.
Bien mélanger pour obtenir un mélange onctueux et mousseux.
Deux options :
Si vous souhaitez faire la version tarte, verser le mélange sur la pâte.
Sinon, répartir la préparation dans des petits ramequins assez haut pour obtenir un dessert bien épais et généreux.
Faire cuire environ 35 min à 180°.
Laisser refroidir avant de mettre au frais pendant au moins 1H.
Utiliser la moitié de citron restante pour décorer avant de servir.
Bon appétit !
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