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Ingrédients

Préparation
  1. Pour les St Jacques :

  2. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec sel et poivre

  3. Rajouter 3 cuillères à soupe de crème et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

  4. Mettre un peu d'ail en poudre

  5. Faire mijoter 5 min, réserver

  6. Pour la Dorade :

  7. Saler, poivrer, et les enfariner

  8. Les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive, environ 4 minutes par face

  9. Voilà votre duo de la mer prêt à être déguster

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