Ingrédients
- 2 filets de dorade
- 300 gr de St Jacques
- 3 c à s de crème fraiche
- 1 c à s de concentré de tomate
- sel
- poivre
- farine
- huile d'olive
- ail en poudre
Préparation
Pour les St Jacques :
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec sel et poivre
Rajouter 3 cuillères à soupe de crème et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Mettre un peu d'ail en poudre
Faire mijoter 5 min, réserver
Pour la Dorade :
Saler, poivrer, et les enfariner
Les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive, environ 4 minutes par face
Voilà votre duo de la mer prêt à être déguster
Pour les St Jacques :
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec sel et poivre
Rajouter 3 cuillères à soupe de crème et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Mettre un peu d'ail en poudre
Faire mijoter 5 min, réserver
Pour la Dorade :
Saler, poivrer, et les enfariner
Les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive, environ 4 minutes par face
Voilà votre duo de la mer prêt à être déguster
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