Bon marché
25 minutes
Facile
1 Personne(s)
Le régal de mon père
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes type Charlotte
- 2 harengs fumés doux Carrefour
- 4 feuilles de Batavia
- 4 brins de ciboulette
- 4 feuilles de coriandre
- 3 cuillères d'huile d'olive Puget
- 1 cuillère de vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère de jus de citron
- sel
- 4 fleurs de ciboulette
Préparation
Cuire dans leur peau les 4 pommes de terre 20 minutes environ et les peler
Disposer dans une très belle assiette 4 feuilles de batavia bien rincée
Déposer dessus en cercle les pommes de terre détaillées en rondelles de 1 cm encore chaudes
Couper en morceaux les filets de harengs et les poser au centre de l'assiette
Assaisonner d'une vinaigrette (3 cuillères huile d'olive - 1 cuillère vinaigre - sel - 1/2 cuillère jus de citron)
Parsemer de 4 brins de ciboulette et 4 feuilles de coriandre ciselés
Décorer de 4 fleurs de ciboulette (qui ne se mangeront pas!!!)
Et appeler Papa "à table" tant que c'est chaud
Cuire dans leur peau les 4 pommes de terre 20 minutes environ et les peler
Disposer dans une très belle assiette 4 feuilles de batavia bien rincée
Déposer dessus en cercle les pommes de terre détaillées en rondelles de 1 cm encore chaudes
Couper en morceaux les filets de harengs et les poser au centre de l'assiette
Assaisonner d'une vinaigrette (3 cuillères huile d'olive - 1 cuillère vinaigre - sel - 1/2 cuillère jus de citron)
Parsemer de 4 brins de ciboulette et 4 feuilles de coriandre ciselés
Décorer de 4 fleurs de ciboulette (qui ne se mangeront pas!!!)
Et appeler Papa "à table" tant que c'est chaud
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