Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 100g de gouda râpé
- 100g de compté râpé
- 100g de fromage blanc allégé
- 150g de lardons fumés
- 150g de champignons
- 150g d'oignons émincés
- 4 oeufs
- 20cl de crème fraiche épaisse
- 20cl de crème liquide
Préparation>
Faire revenir au beurre les lardons, les oignons et les champignons environ 15 minutes
Rajouter la crème liquide, du sel et du poivre
Cuire 5 mn pour épaissir la crème puis laisser refroidir
Mélanger les œufs, la crème épaisse et tous les fromages et incorporer la préparation précédente
Rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 220°
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour 40 minutes
Faire revenir au beurre les lardons, les oignons et les champignons environ 15 minutes
Rajouter la crème liquide, du sel et du poivre
Cuire 5 mn pour épaissir la crème puis laisser refroidir
Mélanger les œufs, la crème épaisse et tous les fromages et incorporer la préparation précédente
Rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 220°
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour 40 minutes
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