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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre 300 g de graines à couscous dans un saladier

  2. Verser l'huile d'olive, le jus du citron pressé et la moutarde, mélanger

  3. Découper le concombre et la betterave et l'ajouter au couscous, mélanger

  4. Faire bouillir de l'eau tremper quelques secondes les tomates et les éplucher

  5. Découper les tomates et les ajouter au couscous

  6. Peler et hacher l'oignon avec la menthe (quantité à votre convenance)

  7. Saler poivrer , mélanger mettre au frais 3/4 heures

  8. Bon appétit

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