Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
La dorade au four de daddy Frédo le pécheur
Ingrédients
- 1 grosse dorade bio de préférence
- 1 citron bio
- 3 cuillères d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- 1 cuillère à café de piment d'espelette
- 1 carotte en rondelles
- 8 tomates cerises
- 100 ml de vin blanc sec
Préparation
Vider la dorade. La saler et la poivrer.
A l'intérieur, glisser 3 rondelles de citrons et 1 cuillère de graines de fenouil.
Arroser avec l'huile d'olive et parsemer autour les carottes, l'oignon, le reste des graines de fenouil, les tomates cerises, le reste du citron, le vin blanc, le piment d'espelette.
Saler de nouveau le tout.
Cuire à four chaud (220 degrés) pendant 20 minutes puis baisser la température à 180 degrés pour ne pas dessécher le poisson.
Servir avec une salade petites pousses pour un repas sain et léger.
Vider la dorade. La saler et la poivrer.
A l'intérieur, glisser 3 rondelles de citrons et 1 cuillère de graines de fenouil.
Arroser avec l'huile d'olive et parsemer autour les carottes, l'oignon, le reste des graines de fenouil, les tomates cerises, le reste du citron, le vin blanc, le piment d'espelette.
Saler de nouveau le tout.
Cuire à four chaud (220 degrés) pendant 20 minutes puis baisser la température à 180 degrés pour ne pas dessécher le poisson.
Servir avec une salade petites pousses pour un repas sain et léger.
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