Moyen
25 minutes
Facile
2 Personne(s)
Palak paneer avec Tofu
Ingrédients
- 350g d épinards
- 2 tomates coupées en dés
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 2 cs d'huile
- 1 cs de graines de coriandre
- 1 cc de graines de cumin
- 1 cc de garam masala
- 1 cc de curcuma
- 1 cc de graines de moutarde
- 1 pincée de piment en poudre
- 250g de tofu nature
- 2 c à s de sauce soja
Préparation
Faire mariner le tofu coupé en dés dans de la sauce soja
Dans une poêle faire cuire l'oignon, ajouter un verre d'eau pour le déglacer
Une fois l'eau évaporée ajouter l'ail, les épices et les tomates, puis faire cuire 3 min.
Ajouter le tofu dans la préparation et laisser mijoter quelques minutes (selon les gouts, vous pouvez mixer la préparation avant d'ajouter le tofu, pour retrouver le plat traditionnel indien)
Faire cuire quelques minutes les épinards à la poêle ou à la vapeur
Faire mariner le tofu coupé en dés dans de la sauce soja
Dans une poêle faire cuire l'oignon, ajouter un verre d'eau pour le déglacer
Une fois l'eau évaporée ajouter l'ail, les épices et les tomates, puis faire cuire 3 min.
Ajouter le tofu dans la préparation et laisser mijoter quelques minutes (selon les gouts, vous pouvez mixer la préparation avant d'ajouter le tofu, pour retrouver le plat traditionnel indien)
Faire cuire quelques minutes les épinards à la poêle ou à la vapeur
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