Moyen
30 minutes
Facile
7 Personne(s)
Pintades de papounet et de granpounet
Ingrédients
- 2 Pintades fermières
- 1,5kg de carottes
- 1,5kg de pomme de terre
- 75gr de beurre
- 30cl huile de tournesol
- 1 branche de romarin
- 6 gousses d'ail
- 2c a soupe piment d'Espelette
- 30cl d'eau
- sel
- poivre
- paprika
Préparation
Éplucher les carottes et les pommes de terre
Couper en morceaux les légumes
Peler les gousses d'ail et les couper en petits morceaux
Mettre les légumes dans un grand plat qui va au four
Mélanger l'eau, le piment d'Espelette, le paprika, l'ail, le sel, le poivre
Verser le tout sur les légumes bien mélanger
Badigeonner les pintades avec l'huile et le beurre
Saler, poivrer les volailles
Mettre les pintades sur les légumes
Emietter le romarin sur le tout avec le reste d'huile et de beurre
Laisser cuire 1h50 a 200°
Retourner les pintades au bout de 30 minutes
Éplucher les carottes et les pommes de terre
Couper en morceaux les légumes
Peler les gousses d'ail et les couper en petits morceaux
Mettre les légumes dans un grand plat qui va au four
Mélanger l'eau, le piment d'Espelette, le paprika, l'ail, le sel, le poivre
Verser le tout sur les légumes bien mélanger
Badigeonner les pintades avec l'huile et le beurre
Saler, poivrer les volailles
Mettre les pintades sur les légumes
Emietter le romarin sur le tout avec le reste d'huile et de beurre
Laisser cuire 1h50 a 200°
Retourner les pintades au bout de 30 minutes
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