Gambas, bacon et pimenton
Ingrédients
- 10 gambas
- 5 tranches de bacon
- 100g de riz thaï
- 1 CS d'huile de tournesol
- 1 cc de pimenton de la Vera
- 1 gousse d'ail
Préparation
Mettez une casserole d'eau à bouillir avec un peu de sel et lancer la cuisson du riz classique, à mon goût 15 minutes.
Pendant que votre riz cuit, décortiquez vos crevettes en prenant soin de les laisser entières.
Coupez vos tranches de bacon en deux.
Enveloppez chaque gambas d'une demi tranche de bacon. Si besoin maintenez l'ensemble avec un cure-dent.
Vérifiez la cuisson du riz et égouttez le. Réservez.
Dans un saladier mélangez l'huile, le pimenton de la Vera et la gousse d'ail finement détaillée.
Ajoutez les gambas et enduisez-les délicatement du mélange.
Dans une poêle chaude, placez vos gambas, 2 minutes de chaque côté.
Dressez sur une assiettes : le riz en petit dôme et les gambas.
En option : déglacez votre poêle avec un peu de vin de blanc et nappez vos gambas.
Mettez une casserole d'eau à bouillir avec un peu de sel et lancer la cuisson du riz classique, à mon goût 15 minutes.
Pendant que votre riz cuit, décortiquez vos crevettes en prenant soin de les laisser entières.
Coupez vos tranches de bacon en deux.
Enveloppez chaque gambas d'une demi tranche de bacon. Si besoin maintenez l'ensemble avec un cure-dent.
Vérifiez la cuisson du riz et égouttez le. Réservez.
Dans un saladier mélangez l'huile, le pimenton de la Vera et la gousse d'ail finement détaillée.
Ajoutez les gambas et enduisez-les délicatement du mélange.
Dans une poêle chaude, placez vos gambas, 2 minutes de chaque côté.
Dressez sur une assiettes : le riz en petit dôme et les gambas.
En option : déglacez votre poêle avec un peu de vin de blanc et nappez vos gambas.