Flan estival multi fruits
Ingrédients
- 1/2 l de lait
- 120 g de farine
- 90 g de sucre
- 1 sachet de sucré vanillé
- (ou 1 c à café de vanille)
- 4 oeufs
- 1 c à soupe de crème fraiche
- 500 g de fruits de saison (salade de fruits)
Préparation
Faire tiédir le lait dans une grande casserole avec la cuillère de vanille ou le sachet de sucre vanillé.
Fouetter les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine tamisée puis 3 c à soupe du lait tiède pris dans la casserole.
Verser ce mélange dans la casserole sans arrêter de touiller, stopper la cuisson et ajouter une bonne c à soupe de crème fraiche.
Allumer le four Th 5 et préparer un moule à cake ( ou tout autre à votre convenance )
Verser les 2/3 du flan dans le moule, incorporer la salade de fruits et recouvrir avec le reste du flan.
Laisser cuire 40 minutes en surveillant la cuisson (selon la taille de votre moule) le flan doit être ferme et à peine bruni.
Attendre le refroidissement pour démouler et pour consommer soit de suite saupoudré d'un peu de sucre glace soit plus tard en le gardant dans le réfrigérateur.
Bonnes Vacances d'été à tous les membres dont l'avis intéressant enjolive cette belle communauté.
Faire tiédir le lait dans une grande casserole avec la cuillère de vanille ou le sachet de sucre vanillé.
Fouetter les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine tamisée puis 3 c à soupe du lait tiède pris dans la casserole.
Verser ce mélange dans la casserole sans arrêter de touiller, stopper la cuisson et ajouter une bonne c à soupe de crème fraiche.
Allumer le four Th 5 et préparer un moule à cake ( ou tout autre à votre convenance )
Verser les 2/3 du flan dans le moule, incorporer la salade de fruits et recouvrir avec le reste du flan.
Laisser cuire 40 minutes en surveillant la cuisson (selon la taille de votre moule) le flan doit être ferme et à peine bruni.
Attendre le refroidissement pour démouler et pour consommer soit de suite saupoudré d'un peu de sucre glace soit plus tard en le gardant dans le réfrigérateur.
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