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RECIPE MAIN IMAGE Friture à l'italienne
Cher
1 heures
Moyenne
4 Personne(s)

Friture à l'italienne

4,6  (16)

Ingrédients

Préparation

  1. Egouttez les calamars coupez des anneaux au ciseaux et mettez les sur un sopalin

  2. Laver les crevettes et laissez les entières

  3. Lavez la petite friture

  4. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à 170° environ

  5. Mettre de la farine dans une assiette et bien fariner tous les poissons

  6. Faites revenir les crevettes entières bien farinées, les anneaux d'encornets et les poissons, surtout petit à petit pour les rendre croustillants (environ 5 minutes)

  7. Mettre cette friture sur un papier absorbant pour ôter l'excédent d'huile

  8. Les répartir dans les cornets et placer 1/4 de citron sur le dessus

  9. Servir bien chaud avec une salade verte assaisonnée à l'huile d'olive et au citron,sel poivre

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