Gâteaux aux Malo Frais Citron ... en bâtonnets !
Ingrédients
- 2 pots de Malo Frais Citron de 100g
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 50 g de fécule
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g d'agrumes confits
- 40 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Pour la ganache :
- 100 g de chocolat noir
- 15 cl de crème fraiche
- 15 g de beurre
Préparation
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre en poudre , ajouter le beurre fondu et le fromage frais Malo citron.
Incorporer ensuite la farine et la fécule de maïs tamisées ainsi que la levure et les fruits confits coupés en très petits morceaux.
Préchauffer le four Th 5
Préparer des moules souples en forme de demi-oeufs ou câlissons ou madeleine afin d'avoir une ovale.
Verser la préparation dans chaque emplacement et glisser un bâtonnet en bois pour donner une forme d'esquimau.
Mettre à cuire 15-20 minutes selon la taille de vos moules, arrêter le four et laisser refroidir avant de démouler.
Déposer les gâteaux sur une grille et pendant ce temps préparer la ganache chocolat.
Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche, ajouter les carrés de chocolat noir et quand le mélange est homogène ajouter le beurre et arrêter la cuisson.
Continuez à mélanger puis verser la ganache dans un grand plat pour pouvoir y déposer les gâteaux esquimaux.
Remettre sur la grille ou gardez au frais si vous ne comptez pas les manger de suite.
Mettre un bâtonnet est à la fois amusant et hygiénique car on ne se met pas de ganache sur les doigts ...
Bon Eté à toutes et tous.
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre en poudre , ajouter le beurre fondu et le fromage frais Malo citron.
Incorporer ensuite la farine et la fécule de maïs tamisées ainsi que la levure et les fruits confits coupés en très petits morceaux.
Préchauffer le four Th 5
Préparer des moules souples en forme de demi-oeufs ou câlissons ou madeleine afin d'avoir une ovale.
Verser la préparation dans chaque emplacement et glisser un bâtonnet en bois pour donner une forme d'esquimau.
Mettre à cuire 15-20 minutes selon la taille de vos moules, arrêter le four et laisser refroidir avant de démouler.
Déposer les gâteaux sur une grille et pendant ce temps préparer la ganache chocolat.
Dans une casserole faire chauffer la crème fraiche, ajouter les carrés de chocolat noir et quand le mélange est homogène ajouter le beurre et arrêter la cuisson.
Continuez à mélanger puis verser la ganache dans un grand plat pour pouvoir y déposer les gâteaux esquimaux.
Remettre sur la grille ou gardez au frais si vous ne comptez pas les manger de suite.
Mettre un bâtonnet est à la fois amusant et hygiénique car on ne se met pas de ganache sur les doigts ...
Bon Eté à toutes et tous.
