Ingrédients
- 1 ananas
- 1 pâte feuilletée
- 300 g de yaos
- 200 g de crème fraiche épaisse
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de noix de coco rapée
- 1 sachet de sucré vanillé
- 1 oeuf
- 30 g de beurre
Préparation>
Préchauffer le four à 180 degrés
Éplucher et trancher l ananas en rondelles
Faire fondre 20 g de beurre ajouter 90 g de sucre et faire colorer les tranches d ananas 5 minutes par face
Fouetter la crème et les yaos
Incorporer le sucre restant, le sucre vanillé, l oeuf et 80 g de noix de coco. Bien fouetter
Étaler la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré
Alterner les couches d ananas et de crème
Terminer par la crème
Enfourner 40 minutes
Démouler , saupoudrer de noix de coco
Déguster tiède avec une boule de sorbet c est encore meilleur
Préchauffer le four à 180 degrés
Éplucher et trancher l ananas en rondelles
Faire fondre 20 g de beurre ajouter 90 g de sucre et faire colorer les tranches d ananas 5 minutes par face
Fouetter la crème et les yaos
Incorporer le sucre restant, le sucre vanillé, l oeuf et 80 g de noix de coco. Bien fouetter
Étaler la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré
Alterner les couches d ananas et de crème
Terminer par la crème
Enfourner 40 minutes
Démouler , saupoudrer de noix de coco
Déguster tiède avec une boule de sorbet c est encore meilleur
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