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Ingrédients

Préparation
  1. Egouttez et rincez les haricots blancs.

  2. Egouttez le crabe, lavez et détaillez le poivron en cubes.

  3. Pelez le pamplemousse et découpez-le en quartier puis prélevez les suprêmes, les couper en 2-3 morceaux (en garder quelques uns pour la déco).

  4. Dans un saladier, déposez les haricots blancs, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et le reste des ingrédients.

  5. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus de citron, le gingembre, salez et poivrez.

  6. Versez de sauce vinaigrette, mélangez délicatement l'ensemble. Réservez au frais 30 minutes.

  7. Servir la salade bien fraîche accompagnée de quartiers de pamplemousse, bon appétit !

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