Moyen
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade acidulée de haricots blancs, crabe, crevettes et pamplemousse
Ingrédients
- 1 grosse boîte de haricots blancs
- 1 boite de miettes de crabe
- 250g de crevettes décortiquées
- 1 pamplemousse
- 1 poivron (jaune ou orange)
- 200g de tomates cerises
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- le jus d’un citron vert
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- sel et poivre
Préparation
Egouttez et rincez les haricots blancs.
Egouttez le crabe, lavez et détaillez le poivron en cubes.
Pelez le pamplemousse et découpez-le en quartier puis prélevez les suprêmes, les couper en 2-3 morceaux (en garder quelques uns pour la déco).
Dans un saladier, déposez les haricots blancs, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et le reste des ingrédients.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus de citron, le gingembre, salez et poivrez.
Versez de sauce vinaigrette, mélangez délicatement l'ensemble. Réservez au frais 30 minutes.
Servir la salade bien fraîche accompagnée de quartiers de pamplemousse, bon appétit !
Egouttez et rincez les haricots blancs.
Egouttez le crabe, lavez et détaillez le poivron en cubes.
Pelez le pamplemousse et découpez-le en quartier puis prélevez les suprêmes, les couper en 2-3 morceaux (en garder quelques uns pour la déco).
Dans un saladier, déposez les haricots blancs, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et le reste des ingrédients.
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le jus de citron, le gingembre, salez et poivrez.
Versez de sauce vinaigrette, mélangez délicatement l'ensemble. Réservez au frais 30 minutes.
Servir la salade bien fraîche accompagnée de quartiers de pamplemousse, bon appétit !
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