Bon marché
15 minutes
Facile
5 Personne(s)
Sauce pour planchas!!!
Ingrédients
- 2 oignons
- l'équivalent en échalottes
- 1 tête d'ail
- 15 baies de genièvre
- poivre noir (au moulin)
- 50 cl d'huile d'olive
- 10 cl de vodka
- 2 cl de pastis
- piment d'Espelette
- paprika doux
Préparation
Peler et découper grossièrement ail, oignons et échalotes
Dans le hachoir de votre robot :
mettre ail, oignons et échalotes
les 50 cl d'huile d'olive, les 10 cl de vodka et les 2 cl de pastis
Ecraser les baies de genièvre et les mettre avec le restant , poivrer, pimenter. La paprika à volonté c'est pour la coloration !!!
Hacher le tout
Et voilà votre sauce prête ! Elle se conserve très bien en attendant de rejoindre vos poissons ou viandes sur la plancha. Elle peut servir comme marinade si vous voulez faire une tranche de thon au barbecue !!!
Peler et découper grossièrement ail, oignons et échalotes
Dans le hachoir de votre robot :
mettre ail, oignons et échalotes
les 50 cl d'huile d'olive, les 10 cl de vodka et les 2 cl de pastis
Ecraser les baies de genièvre et les mettre avec le restant , poivrer, pimenter. La paprika à volonté c'est pour la coloration !!!
Hacher le tout
Et voilà votre sauce prête ! Elle se conserve très bien en attendant de rejoindre vos poissons ou viandes sur la plancha. Elle peut servir comme marinade si vous voulez faire une tranche de thon au barbecue !!!
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