Bon marché
8 heures
Facile
6 Personne(s)
Poulet mariné au cidre
Ingrédients
- 1 poulet
- 1 bouteille de cidre brut
- 1 c à soupe d'huile
- 1 c à café de beurre
- 1 c à soupe de farine
- 1 c à café de gingembre en poudre
- 4 oignons
- sel,poivre
Préparation
Dans un grand saladier, faire mariner le poulet une nuit (ou 1/2 journée) dans le cidre et garder au frais.
Dans une cocotte faire chauffer le mélange huile/beurre et dorer le poulet sur tous les côtés, ajouter les oignons épluchés, coupés en rondelles.
Saupoudrer de farine, de gingembre et remuer afin de bien répartir puis assaisonner avec le sel/poivre selon vos goûts et ajouter le cidre de la marinade.
Couvrir et laisser cuire doucement pendant 45 minutes.
Retirer le poulet pour faire réduire la sauce en augmentant la température.
Remettre le poulet et couper la cuisson. Le poulet restera au chaud le temps de préparer la table et l'accompagnement (semoule, riz, pommes de terre ou légumes de saison).
Dans un grand saladier, faire mariner le poulet une nuit (ou 1/2 journée) dans le cidre et garder au frais.
Dans une cocotte faire chauffer le mélange huile/beurre et dorer le poulet sur tous les côtés, ajouter les oignons épluchés, coupés en rondelles.
Saupoudrer de farine, de gingembre et remuer afin de bien répartir puis assaisonner avec le sel/poivre selon vos goûts et ajouter le cidre de la marinade.
Couvrir et laisser cuire doucement pendant 45 minutes.
Retirer le poulet pour faire réduire la sauce en augmentant la température.
Remettre le poulet et couper la cuisson. Le poulet restera au chaud le temps de préparer la table et l'accompagnement (semoule, riz, pommes de terre ou légumes de saison).
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