Bon marché
50 minutes
Facile
4 Personne(s)
Quiche à la truite fumée
Ingrédients
- 1 pâte à tarte
- 4 tranches de truite fumée
- 4 oeufs
- 30 cl de crème fraiche
- 30 g de fromage râpé
- 1 c à café de farine
- poivre, muscade
Préparation
Foncer la pâte à tarte dans un moule et garder au frais.
Battre les œufs avec la crème fraiche jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et assaisonner.
Sortir le plat du frigo, frotter le fond de la pâte à tarte avec un peu de farine et déposer la truite fumée sur toute la surface.
Recouvrir avec l'appareil à quiche et saupoudrer d'un peu de fromage râpé.
Mettre au four Th 6 pendant 40 minutes, arrêter la cuisson dès que la coloration vous convient.
Manger bien chaud.
Foncer la pâte à tarte dans un moule et garder au frais.
Battre les œufs avec la crème fraiche jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et assaisonner.
Sortir le plat du frigo, frotter le fond de la pâte à tarte avec un peu de farine et déposer la truite fumée sur toute la surface.
Recouvrir avec l'appareil à quiche et saupoudrer d'un peu de fromage râpé.
Mettre au four Th 6 pendant 40 minutes, arrêter la cuisson dès que la coloration vous convient.
Manger bien chaud.
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