Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Salade composée au surimi
Ingrédients
- 7 bâtonnets de surimi
- 1 boîte de maïs de 150 g
- 1 pomme granny smith
- 3 petites tomates
- La mayonnaise :
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 filet de vinaigre
- 10 cl d'huile de tournesol
- sel
- poivre
- curry
- concentré de tomates
- quelques feuilles de basilic
Préparation
Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux de 2 cm.
Epluchez la pomme, coupez-la en dés. Coupez également les tomates en dés.
Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez le maïs. Réservez.
La mayonnaise : les ingrédients doivent être à température ambiante. Dans un bol, mettez le jaune d'oeuf avec 1 cuillerée à soupe d'huile et la moutarde. Fouettez en versant le reste de l'huile petit à petit jusqu'à épaississement. Ajoutez alors le sel et le poivre. Au dernier moment, versez le vinaigre. Quand la mayonnaise est prête, ajoutez un peu de curry et de concentré de tomates.
Versez la mayonnaise dans le saladier. Mélangez et réservez au frais.
Au moment de servir, ciselez du basilic sur la salade.
Bon appétit.
Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux de 2 cm.
Epluchez la pomme, coupez-la en dés. Coupez également les tomates en dés.
Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez le maïs. Réservez.
La mayonnaise : les ingrédients doivent être à température ambiante. Dans un bol, mettez le jaune d'oeuf avec 1 cuillerée à soupe d'huile et la moutarde. Fouettez en versant le reste de l'huile petit à petit jusqu'à épaississement. Ajoutez alors le sel et le poivre. Au dernier moment, versez le vinaigre. Quand la mayonnaise est prête, ajoutez un peu de curry et de concentré de tomates.
Versez la mayonnaise dans le saladier. Mélangez et réservez au frais.
Au moment de servir, ciselez du basilic sur la salade.
Bon appétit.
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