Moyen
20 minutes
Facile
2 Personne(s)
Ma salade thaï
Ingrédients
- 100 g de vermicelles de riz
- 2 mini concombres
- 1 pamplemousse rose
- 8 crevettes roses décortiquées
- 1 carotte
- 1 poivron rouge corne de bœuf
- quelques feuilles de menthe
- coriandre
- LA SAUCE :
- le jus d'un citron vert
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuillerée à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillerée à café de nuoc mam
- 1 cuillerée à café de sucre en poudre
- 1 pointe de couteau de piment
- un peu de sel
Préparation
Trempez les vermicelles dans de l'eau chaude pendant 3 minutes.
Égouttez-les, puis déposez-les dans un saladier.
Pelez le pamplemousse à vif et levez les suprêmes.
Épluchez le concombre, coupez-le en lamelles.
Pelez les carottes et râpez-les.
Découpez en lamelles fines le poivron.
Ajoutez ces ingrédients dans le saladier avec les vermicelles, mélangez.
Disposez les crevettes sur la salade.
Ciselez la menthe et la coriandre et parsemez-en la salade.
La sauce : dans un bol, versez les ingrédients et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la sauce dans le saladier ou laissez à disposition des convives.
Bonne dégustation.
Trempez les vermicelles dans de l'eau chaude pendant 3 minutes.
Égouttez-les, puis déposez-les dans un saladier.
Pelez le pamplemousse à vif et levez les suprêmes.
Épluchez le concombre, coupez-le en lamelles.
Pelez les carottes et râpez-les.
Découpez en lamelles fines le poivron.
Ajoutez ces ingrédients dans le saladier avec les vermicelles, mélangez.
Disposez les crevettes sur la salade.
Ciselez la menthe et la coriandre et parsemez-en la salade.
La sauce : dans un bol, versez les ingrédients et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la sauce dans le saladier ou laissez à disposition des convives.
Bonne dégustation.
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