Ingrédients
- 1 kg de petits cornichons
- 15 petits oignons blancs ou petites échalottes
- 1 gousse d'ail par bocal
- 7 grains de poivre par bocal
- 3 clous de girofle par bocal
- estragon, feuille de laurier
- vinaigre d'alcool
Préparation>
Brosser les cornichons
Les faire dégorger 2h environ
Les laver et les sécher
Les mettre dans les bocaux avec, l'ail, les oignons ou l’échalote coupée en 2, le poivre, les clous de girofle, 1 petite tige d'estragon et 1/2 feuille de laurier
Couvrir de vinaigre d'alcool
Fermer hermétiquement les bocaux et les entreposer au moins 1 mois dans l'obscurité
Brosser les cornichons
Les faire dégorger 2h environ
Les laver et les sécher
Les mettre dans les bocaux avec, l'ail, les oignons ou l’échalote coupée en 2, le poivre, les clous de girofle, 1 petite tige d'estragon et 1/2 feuille de laurier
Couvrir de vinaigre d'alcool
Fermer hermétiquement les bocaux et les entreposer au moins 1 mois dans l'obscurité
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