Ingrédients
- 50 cl d'huile d'olive
- 10 cl de vodka
- 2 cl de pastis
- 2 oignons
- l'équivalent en échalottes
- 10 baies de genièvre
- poivre noir
- piment d'Espelette
- 1 tête d'ail
Préparation
peler et découper grossièrement ail, oignon, échalote
écraser les baies de genièvre
Dans un robot ménager :
Mettre l'ensemble des aliments préparés et liquides, poivrer, pimenter
Mixer
Voilà votre marinade prête, elle se conservera parfaitement dans une bouteille (à gros goulot)
Son emploi s'applique autant pour les moules, crustacés que la viande
peler et découper grossièrement ail, oignon, échalote
écraser les baies de genièvre
Dans un robot ménager :
Mettre l'ensemble des aliments préparés et liquides, poivrer, pimenter
Mixer
Voilà votre marinade prête, elle se conservera parfaitement dans une bouteille (à gros goulot)
Son emploi s'applique autant pour les moules, crustacés que la viande
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