Courgettes farcies à la sardine
Ingrédients
- 3 boites de filets de sardine à l'huile d'olive
- 4 courgettes rondes
- 1 oignon
- 100g de boulgour
- 1 cuil. à S de ras el-hanout
- persil
- 1 filet d'huile
Préparation
Faites cuire le boulgour selon le mode d'emploi et le temps indiqué sur le paquet, égouttez.
Préchauffez le four à 210°C. Lavez les courgettes, coupez un chapeau et creusez avec une cuillère afin de récupérer la chair, taillez-la en dés.
Faites revenir dans une poêle huilée l'oignon pelé et émincé. Ajoutez la chair de courgettes, assaisonnez de ras el-hanout, salez et poivrez. Ajoutez ensuite le boulgour, le persil et les filets de sardines émiettés. Chauffez pendant quelques minutes en remuant l'ensemble.
Remplissez chaque courgette avec la préparation et déposez-les dans un plat à four. Recouvrez avec les chapeaux, arrosez d'un filet d'huile d'olive et versez un petit peu d'eau.
Enfournez pour 30 mn environ, dégustez bien chaud, bon appétit !
Faites cuire le boulgour selon le mode d'emploi et le temps indiqué sur le paquet, égouttez.
Préchauffez le four à 210°C. Lavez les courgettes, coupez un chapeau et creusez avec une cuillère afin de récupérer la chair, taillez-la en dés.
Faites revenir dans une poêle huilée l'oignon pelé et émincé. Ajoutez la chair de courgettes, assaisonnez de ras el-hanout, salez et poivrez. Ajoutez ensuite le boulgour, le persil et les filets de sardines émiettés. Chauffez pendant quelques minutes en remuant l'ensemble.
Remplissez chaque courgette avec la préparation et déposez-les dans un plat à four. Recouvrez avec les chapeaux, arrosez d'un filet d'huile d'olive et versez un petit peu d'eau.
Enfournez pour 30 mn environ, dégustez bien chaud, bon appétit !
