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Ingrédients

  • Pour le caramel : 125 gr de sucre
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Pour le flan : 50 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 120 gr de sucre
  • Sucre vanillé
  • Pour le biscuit : 3 oeufs
  • 90 gr de farine
  • 90 gr de sucre

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180 degrés

  2. Faire votre caramel en faisant fondre le sucre et quelques gouttes de jus de citron

  3. Quand il a une jolie couleur, le verser dans votre moule.

  4. Puis faire votre flan en faisant chauffer le lait avec les sucres.

  5. Dans un saladier battre les œufs.

  6. Y verser le lait tout en remuant pour ne pas cuire les œufs.

  7. Verser le flan sur le caramel dans votre moule.

  8. Faire votre biscuit.

  9. Dans un saladier, y casser vos œufs et y ajouter le sucre. Bien mélanger et y ajouter la farine.

  10. Bien mélanger le tout.

  11. Verser ce mélange sur le flan dans votre moule.

  12. Cuire 40 mn a 180 degrés.

  13. Quand il est froid, le démouler.

  14. Bonne dégustation et régalez-vous !

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