Bon marché
10 minutes
Facile
2 Personne(s)
Salade composée autour de gésiers de canard confits
Ingrédients
- 120 g de gésiers de canard confits
- 1 sachet de mesclun
- 1 œuf dur
- 4 tomates cerises ou cocktail
- 8 cerneaux de noix
- 1 échalote
- 1/2 pomme granny smith
- ASSAISONNEMENT :
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillerée à café d'huile de sésame
- 1 cuillerée à café de sauce soja
- sel
- poivre
Préparation
Faites durcir un œuf. Écalez-le et coupez-le en tranches.
Faites chauffer pendant environ 5 minutes dans une poêle à feu doux, les gésiers confits.
Lavez la pomme, enlevez le trognon et découpez-la en tranches fines.
Lavez les tomates. Coupez-les en tranches.
Épluchez l'échalote puis émincez-la.
Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique. Ajoutez un peu d'huile de sésame et de sauce soja. Salez, poivrez, rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
Disposez dans un saladier, le mesclun, les gésiers, les tomates, l'œuf dur, la moitié de pomme, les cerneaux de noix et l'échalote. Assaisonnez.
Bon appétit.
Faites durcir un œuf. Écalez-le et coupez-le en tranches.
Faites chauffer pendant environ 5 minutes dans une poêle à feu doux, les gésiers confits.
Lavez la pomme, enlevez le trognon et découpez-la en tranches fines.
Lavez les tomates. Coupez-les en tranches.
Épluchez l'échalote puis émincez-la.
Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique. Ajoutez un peu d'huile de sésame et de sauce soja. Salez, poivrez, rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
Disposez dans un saladier, le mesclun, les gésiers, les tomates, l'œuf dur, la moitié de pomme, les cerneaux de noix et l'échalote. Assaisonnez.
Bon appétit.
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