Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Grillades de Porc au Miel et à la Moutarde à l’Ancienne.
Ingrédients
- Pour 4 personnes: 4 grillades de Porc
- 4 cuillères à soupe de Miel d’Acacia
- 1 cuillère à soupe 1/2 de moutarde à l’ancienne
- Le jus d’un demi pamplemousse
- 1 pincée de piment d’espelette
- 1 pincée de thym
- 1 pincée de sel
Préparation
Dans un grand bol, mettez, le miel, la moutarde, le sel, le thym le piment d’espelette, le jus du demi pamplemousse et mélangez bien... salez et remélangez.
Dans un plat disposez vos grillades de porc et arrosez les avec LA MOITIÉ de la sauce de votre bol...laissez la mariner 1/2 heure en la retournant au bout de 15 minute.
Lorsque la viande est bien imprégnée de la marinade, faite la cuire à feu tres fort dans une poêle grill sans matière grasse, 3 à 4 minutes de chaque côtés.
Servez les grillades avec la sauce qui vous reste dans le bol
À manger chaud, ici avec des champignons de Paris passés à la poêle et du chou blanchi, puis braisé dans la poêle qui a cuit les champignons.
Dans un grand bol, mettez, le miel, la moutarde, le sel, le thym le piment d’espelette, le jus du demi pamplemousse et mélangez bien... salez et remélangez.
Dans un plat disposez vos grillades de porc et arrosez les avec LA MOITIÉ de la sauce de votre bol...laissez la mariner 1/2 heure en la retournant au bout de 15 minute.
Lorsque la viande est bien imprégnée de la marinade, faite la cuire à feu tres fort dans une poêle grill sans matière grasse, 3 à 4 minutes de chaque côtés.
Servez les grillades avec la sauce qui vous reste dans le bol
À manger chaud, ici avec des champignons de Paris passés à la poêle et du chou blanchi, puis braisé dans la poêle qui a cuit les champignons.
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