BRIOCHE FRUITEE
Ingrédients
- 3 tranches de brioches
- 3 poires mures
- 1 boite de mandarine au sirop
- 1/2 tablette de chocolat noir à fondre
- 1 c a c de crème fraiche
- 1 poignée d'amandes effilées
- 1 c a c de miel/ 1 c a s de confiture de cerises
- des grains de pistache
- 1 noix de beurre
- 1/2 c a s de sucre fin
Préparation
Egouttez les mandarines et gardez le sirop
Dans une casserole, portez à ébullition le jus des mandarines avec la confiture, et le sucre
Plongez les poires entières, que vous aurez épépinez par le dessous, dans le jus et laissez réduire à feu moyen, 10 m environ
Dans une poêle faites griller les tranches de brioche, avec une noix de beurre, sur les deux côtés, réservez
Faites fondre le chocolat et ajoutez la crème fraiche, pas trop longtemps pour que le chocolat ne durcisse pas!
Faites griller les amandes effilées avec du miel
Badigeonnez les tranches de brioche de chocolat fondu, déposez les poires coupées en deux, ajoutez quelques quartiers de mandarines, un peu de chocolat sur les fruits
Ajoutez les amandes grillées autour des fruits sur la brioche, saupoudrez de grains de Pistache
Dégustez tiède, à coup sur on se régale!
Egouttez les mandarines et gardez le sirop
Dans une casserole, portez à ébullition le jus des mandarines avec la confiture, et le sucre
Plongez les poires entières, que vous aurez épépinez par le dessous, dans le jus et laissez réduire à feu moyen, 10 m environ
Dans une poêle faites griller les tranches de brioche, avec une noix de beurre, sur les deux côtés, réservez
Faites fondre le chocolat et ajoutez la crème fraiche, pas trop longtemps pour que le chocolat ne durcisse pas!
Faites griller les amandes effilées avec du miel
Badigeonnez les tranches de brioche de chocolat fondu, déposez les poires coupées en deux, ajoutez quelques quartiers de mandarines, un peu de chocolat sur les fruits
Ajoutez les amandes grillées autour des fruits sur la brioche, saupoudrez de grains de Pistache
Dégustez tiède, à coup sur on se régale!